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🍋 🫶 Il verdello ha molte proprietà benefiche per la salute. La presenza di acido ascorbico (vitamina C) è elevata e ciò consente di fortificare le difese immunitarie e combattere i radicali liberi. Si può usare anche contro il raffreddore, l’influenza, la gastrite e lo stress.
✨ Il limone verdello è molto usato in cucina per insaporire gli alimenti con una punta di acidità.
✨ Il succo è molto dissetante. tramite l’infusione delle bucce dei verdelli si fa anche un ottimo e profumatissimo limoncino di colore verde.
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🌱 🍋 Il 🅻🅸🅼🅾🅽🅴 🆅🅴🆁🅳🅴🅻🅻🅾 è una varietà di limone tipico della Sicilia. Il verdello è anche chiamato limone estivo poiché è l’unico che può essere consumato d’estate.
I limoni verdelli hanno la buccia verde, una polpa succosa e un sapore più dolciastro rispetto a quelli gialli. Le dimensioni sono medio – piccole e pesa intorno ai 100 grammi.
Il verdello non è prodotto da una pianta specifica, ma deriva da una particolare tecnica di coltivazione, che dando meno acqua alla pianta la costringe a fiorire e a fruttificare.
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🐓 ᴜᴏᴠᴀ ᴅᴀ ᴀʟʟᴇᴠᴀᴍᴇɴᴛᴏ ᴀʟʟ'ᴀᴘᴇʀᴛᴏ ʙɪᴏʟᴏɢɪᴄʜᴇ
Alleviamo con amore e attenzione le nostre galline ruspanti e raccogliamo le uova a mano, per garantire un prodotto sano e fresco direttamente dal produttore al consumatore. Le nostre uova sono un concentrato di salute e nutrienti, facilmente digeribili e soprattutto sicure, ideali anche per i bambini. 🫶
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👩🍳 🍽 Le melanzane sono in estate uno degli ortaggi più saporiti e versatili in cucina, si possono realizzare tantissime ricette, dagli antipasti ai primi più irresistibili, ai secondi più gettonati!
Oggi faremo un contorno facile e delizioso 🍽
➡ Ingredienti:
- 2 melanzane tonde violetta Bio dell'Orto di Samà;
- q.b. olio extravergine di Oliva;
- q.b. sale;
- q.b. basilico Bio dell'Orto di Samà;
- q.b. origano;
- q.b. peperoncino.
➡ Preparazione:
1. Lavate e asciugate le melanzane;
2. Foderate la leccarda con carta da forno, infornate in forno preriscaldato a 200° per circa un'ora.
👉 Controllatele e a metà cottura giratele.
3. Trascorso il tempo necessario (toccandole devono essere morbide);
4. Fatele raffreddare e tagliatele in due;
5. Svuotatele, aiutandovi con un cucchiaio, in una ciotola.
6. Conditele come più preferite, anche solo con olio sale e basilico, ideali per preparare le polpette di melanzane.
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