👩‍🍳 🍽 Zucchina bianca ai profumi della Sicilia. 👇

➡ Ingredienti:
- 2 zucchine bianche lunghe;
- 1 cipolla bianca;
- q.b. sale;
- q.b. foglia di basilico;
- q.b. olio evo;
- 10 pomodorini oppure 6 cucchiai di passata di pomodoro;
- 1 cucchiaio di estratto di pomodoro;
- 500 ml di acqua.

➡ Preparazione:
1. Lavate la zucchina tagliate le estremità e con l'aiuto del pela-verdure pelatela, tagliatela a dadini e mettetela in una pentola, unite la cipolla affettata, un pizzico di sale, il basilico, un filo di olio e mettete sul fuoco a fate rosolare.
2. Aggiungere la salsa di pomodoro o il pomodoro a pezzetti, l'estratto di pomodoro e versate l'acqua coprite con il coperchio e fate cuocere fino a quando la zucchina non sarà cotta.
3. Ps. Se per caso l'acqua dovrebbe essere poca e la zucchina ancora non cotta bene aggiungetene dell'altra. Buon appetito!

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🌱 👀 La ᴢᴜᴄᴄʜɪɴᴀ ʙɪᴀɴᴄᴀ è un alimento povero di calorie, tuttavia al suo interno si concentrano un gran numero di nutrienti ben noti per la loro azione diuretica e calmante.

Tra i principali nutrienti si annoverano un’alta percentuale di potassio, oltre ad una discreta quantità di acido folico e vitamine del gruppo E e C.

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Zucchina Bianca Bio 🌱

La zucchina bianca ha un basso contenuto calorico ed è completamente sgrassata, il che la rende un alimento altamente raccomandato per tutti i tipi di diete. È anche leggero e facile da digerire, quindi è raccomandato per tutti i tipi di persone e di diete. Le zucchine bianche bio sono più delicate e più leggere rispetto quelle verde scuro.

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👩‍🍳 🍽 Le ᴄɪᴘᴏʟʟᴇ ʙɪᴀɴᴄʜᴇ ᴀʟ ꜰᴏʀɴᴏ sono un contorno facile e gustoso. In questa ricetta le proponiamo con un semplice ripieno di pangrattato e formaggio grattugiato. Così realizzate, tenere e dolci, sono ottime con secondi piatti di carne e pesce arrosto. 👇

➡ Ingredienti:
- 6-8 cipolle bianche piatte;
- 80 g di pangrattato;
- 60 g di parmigiano reggiano grattugiato;
- 1/2 cucchiaino di maggiorana fresca tritata;
- una noce di burro;
- olio extravergine di oliva;
- sale;
- pepe nero.

➡ Preparazione:
1. Per realizzare le cipolle al forno iniziate a sbucciarle e pareggiarne leggermente la base se necessario. Lessatele in acqua salata in ebollizione per 10-15 minuti, scolatele e dopo averle fatte intiepidire tagliatele a metà.
2. Con le dita o un cucchiaio prelevate la polpa centrale, tritatela al coltello e raccoglietela in una ciotola con il pangrattato, il formaggio grattugiato e la maggiorana. Salate, pepate e amalgamate bene il tutto con un giro d'olio.
3. Riempite i fondi della cipolla con il composto preparato, disponetele in una pirofila imburrata e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Sfornate e lasciate riposare per almeno 5 minuti.
4. Servite le cipolle al forno calde oppure a temperatura ambiente.

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🌱 👀 La ℂ𝕀ℙ𝕆𝕃𝕃𝔸 𝔹𝕀𝔸ℕℂ𝔸 svolge un'azione diuretica e depurativa, capace di contrastare la cistite e la ritenzione idrica. Ha inoltre funzioni antibatteriche, antistaminiche e antibiotiche, antinfiammatorie e antisettiche, soprattutto contro tosse e raffreddore. Per di più è un buon antidepressivo.

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